我市农副产品3月份价格综合分析
昨日，从物价局成本调查监审分局了解到，经监测，我市三月份农副产品价格总体走势为年同比价格呈强势上涨态势。与上月相比本月农副产品价格变化的主要特点为：粮油类产品价格相对稳定；肉禽类、鸡蛋价格持续下降；水产品价格出现上扬；蔬菜价格继续走高；水果价格基本稳定。
肉价持续下降。与2月份相比，除鸡肉价格上涨之外，其余产品全面下跌，其中，鲜猪肉、猪精瘦肉、鲜牛肉、鲜羊肉、仔猪价格分别下降，牛羊肉下跌比率稍低，在4-5%之间，其它均在13-18.37%之间。纵观2010年以来猪肉价格走势，除春节期间猪肉价格小幅上涨外，其余时间则持续处于走低态势，主要缘于生猪收购价格的低迷。据监测，生猪收购价格从春节前每市斤6.00元一路下跌至3月底前的4.50元，目前猪粮比价已经低于6：1的警戒水平，达到了5：3：1的报警点。引起此次生猪和猪肉价格下跌得原因是生猪的生产量超过了市场对猪肉的需求，春节期间猪肉的消费量比一般的节假日更多，生猪价格有上涨的可能，生产者习惯上会把部分生猪的出栏量和时间安排在春节，形成较集中的出栏量。而春节后是猪肉消费的淡季，这样，在总量处于供过于求的情况下，必然导致生猪和猪肉价格的下降。如果从年同比价格看，除鲜猪肉（去骨腰盘）、鲜猪肉（精瘦肉）价格分别下降了4.76%、3.92%，其余产品全线上涨。那么未来猪肉价格走势，由于目前生猪价格已达到去年同期价格水平，下降幅度也比较接近，特别是已低于生产成本，现在出栏的生猪已经出现亏损现象，所以，生猪价格继续下降的空间并不大，在继续小幅下降后，预计6月份起可能会开始回升至正常价格。
菜价继续走高。从时点监测数据显示来看，3月份蔬菜价格月环比呈下降趋势，在22个检测品种中11个品种价格出现下降，6个品种价格上升，5个品种价格持平，平均下降4.25个百分点。但从具体分析的时点数据构成及3月份蔬 菜价格走势来看，春节过后的3月份蔬菜价格不但没有降低反而出现了上涨态势。首先，从监测数据构成来看，2月中旬恰逢大年初二，此时价格正是全年蔬菜价格的最高点，势必造成2月份平均价格的高起点，如果剔除此高点价格，不难看出3月份蔬菜价格呈现出上涨趋势；其次从3月份蔬菜价格走势来看，在11个降低品种中只有菠菜、黄瓜、蒜薹价格在春节过后出现下降趋势，其余蔬菜价格全部呈上涨或持平态势。分析3月份蔬菜价格不降反升的原因，一是气候因素。受南方旱灾影响，从南方运来的蔬菜量少价高，拉动蔬菜价格上涨；二是地产菜供应数量有限，不能缓解外来菜供应不足的市场需求。从年同比价格来看：蔬菜价格呈上涨趋势，22个蔬菜品种平均上涨39.06个百分点。目前蔬菜价格水平大幅高于去年和历年水平，价格水平之高和持续时间之长都比较罕见。
粮油价相对稳定。从环比价格来看，粮食价格在2月份小幅攀升的基础上，3月份保持稳定，所有产品价格均未出现波动。与环比价格不同，年同比价格除精粉价格保持不变，色拉油下降3.85%外，其余全部呈现出价格上涨现象。粳米、上白粉、大豆油价格分别上涨5.00%、4.08%、5.26%。
蛋价小幅下跌。从环比价格来看，2月份鸡蛋价格每500克零售价格基本保持在3.50元，但3月份平均价格则下降了2.86%。而年同比价格上涨了8.51%。
另外，水产品价格上扬，从环比或同比价格来看，鲤鱼、鲫鱼、带鱼价格都有一定幅度的上涨。而水果类同、环比价格基本稳定。
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